Маковый пирог

Маковый пирог

14 августа  - праздник Маковея. С этого дня начинается спас - пост, который длится две недели, в этот день в церкви святят воду, мак и цветы. На Маковея нужно собрать букет из мака, в котором также могут быть бархатцы, георгины, даже мята и базилик, можно добавить любую пряность - такой букет называется маковейчиком, его святят в церкви, а затем дома кладут за икону и хранят так его до весны. Травами из маковейчика можно пользоватся в лечебным целях. Также можно освятить мед. На Маковея обязательно выпекали пироги с маком, пампушки и варили вареники с маком.
В честь этого прекрасного праздника хочу познакомить вас с рецептом макового пирога не сложного в приготовлении, но при этом очень вкусного. Для его приготовления вам потребуется: мука, яйца, сахар, ванильный сахар, лимон, мак, орехи( я брала арахис и грецкие), разрыхлитель, масло сливочное.

Яйцо куриное	2 шт.
Масло сливочное	100 г
Лимон	1 шт.
Мак	60 г
Орехи(смесь грецких и арахиса)	120 г
Мука высшего сорта	125 г
Сахар ванильный	10 г
Сахар	5 ст. л.

Дляприготовления вам нужно:я брала арахис и грецкие), разрыхлитель, масло сливочное, мак, лимон, сахар, яйца.

Сначала нужно взбить сахар и ванильный сахар с размягченным маслом, продолжая взбивать, добавить  яйца.

В миску со взбитым маслом и яйцами просеять муку, добавить разрыхлитель, мак, натереть лимонную цедру и выжать из лимона сок, перемешать до однородности.

Перемолоть орехи в блендере и добавить к тесту, хорошо перемешать.

Выкладываем тесто в форму, ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до готовности -  до золотисто-коричневой корочки. Остудить и сверху полить помадкой или сгущенным молоком.

Приятного вам аппетита!