Дрожжевой сахарный пирог
Очередная вкусняшка, которую я нашла на блоге Лизоньки Лазаревой - http://lizanka87.blogspot.com/
Дрожжи прессованые 15 г
Мука 250 г
Молоко 100 мл
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Ванильный сахар 20 г
Сливки от 20 % жирности 200 мл
Для сахарной посыпки:
Сахар 100 г
Сливочное масло 50 г
Приготовление:
В молоко добавить ваниль и дрожжи, перемешать.
Добавить яйца и сливочное масло, хорошо перемешать.
Добавить яйца и сливочное масло, хорошо перемешать.
Просеять муку в тесто, перемешать, получается вязкая консистенция как на фото. Накрыть полотенцем и оставить на один час, тесто должно увеличится втрое.
Вот так оно должно подойти.
Тесто переложить в форму, оставить на 30 минут для подхода. В отдельной миске растереть руками сахар и сливочное масло в крошку,распределить ее по пирогу и поставить в духовку, разогретую до 180 гр на 35 минут.
Затем достать и сверху на горячий пирог вылить сливки и выпекать еще 5-7 минут.Приятного аппетита.
