картофельно-овсяной хлеб

 

Необычайно мягкий и нежно-вкусный хлеб,вкусный и ароматный,невозможно удержаться и не съесть кусочек ароматного хлеба с маслицем,попробуйте и вы поймете что я на 100% права..... 

 

Ингредиенты

овсянные хлопья-неполный стакан

семена льна-50гр

мак-2ст.л.

картоф.пюре-4ст.л.

вода-120мл

соль-2ч.л.

сахар-1ч.л.

дрожжи-1.5ч.л.

мука-350г

ррастит.масло-2ст.л.

Способ приготовления

сделать опару-3ч.л.муки смешать с дрожжами,добавить сахар и 1ст.л. воды,перемешать и поставить на подход

в картофельное пюре добавить подошедшую опару и хорошо перемешать

добавить воду,соль перемешать....овсяные хлопья залить кипятком и настоять 5мин,добавить в мисочку с опарой и пюре,хорошенько перемешать и оставить постоять на 5мин

проварить семена льна на огне пару минут,добавить их к остальной массе,добавить мак и масло,добавить частями муку и вымесить мягкое тесто-оно будет липкое-это так и нужно,припылите мукой и оставте на 30мин

тесто подошло,обмять слегка его

и переложить в смазанную форму

оставить на подход в теплом месте на 1-1.5часа чтобы тесто увеличилось в обьеме вдвое,выпекать при т.190 около 35-40мин,сверху можно присыпать маком