пятница, 21 сентября 2012 г.

картофельно-овсяной хлеб



 

картофельно-овсяной хлеб


 

Необычайно мягкий и нежно-вкусный хлеб,вкусный и ароматный,невозможно удержаться и не съесть кусочек ароматного хлеба с маслицем,попробуйте и вы поймете что я на 100% права..... 

 

Ингредиенты

овсянные хлопья-неполный стакан
семена льна-50гр
мак-2ст.л.
картоф.пюре-4ст.л.
вода-120мл
соль-2ч.л.
сахар-1ч.л.
дрожжи-1.5ч.л.
мука-350г
ррастит.масло-2ст.л.

Способ приготовления

185276-thumb3
сделать опару-3ч.л.муки смешать с дрожжами,добавить сахар и 1ст.л. воды,перемешать и поставить на подход
185292-thumb3
в картофельное пюре добавить подошедшую опару и хорошо перемешать
185293-thumb3
добавить воду,соль перемешать....овсяные хлопья залить кипятком и настоять 5мин,добавить в мисочку с опарой и пюре,хорошенько перемешать и оставить постоять на 5мин
185296-thumb3
проварить семена льна на огне пару минут,добавить их к остальной массе,добавить мак и масло,добавить частями муку и вымесить мягкое тесто-оно будет липкое-это так и нужно,припылите мукой и оставте на 30мин
185297-thumb3
тесто подошло,обмять слегка его
185299-thumb3
и переложить в смазанную форму
185300-thumb3
оставить на подход в теплом месте на 1-1.5часа чтобы тесто увеличилось в обьеме вдвое,выпекать при т.190 около 35-40мин,сверху можно присыпать маком

Комментариев нет:

Отправить комментарий