вторник, 6 ноября 2012 г.

Куриное филе в слойке

   Куриное филе в слойке

Здравствуйте, сегодня хочу вам рассказать о прекрасных закусочных  рулетиках, рецепт которых  я узнала от своей подружки и соседки по блогу Алёнки - очень прекрасной девченки, всегда поражаюсь ее изюминкам в ее рецептах, ведь не просто так её блог носит название - Моя изюминка на кухне - Алёнка просто молодчинка..Они очень нежные и сочные, ну просто сказочные...
 
 
1 кг куриного филе
500 гр слоеного теста дрожжевого
150 гр сливочного масла
1 пучок укропа
0,5 пучка петрушки
1 ч.л. сока лимона
соль, перец по вкусу

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки-стейки, для отбивных,отбить их слегка, завернув в пищевую пленку чтобы не разорвать филе при отбивании, посолить и поперчить.
  Теперь приготовить начинку, сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью и  с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и  перемешать. Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
Затем слоеное тесто режим на полоски и раскатываем  по размеру наших отбивных. Заворачиваем колбаски из отбитых филе с начинкой в рулеты в слоенное тесто, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.

2 комментария: