пятница, 8 февраля 2013 г.

Плов с бараниной


Плов с бараниной



Все плов готовят по разному, хочу вам сегодня предоставить мой вариант...

Ингредиенты:

  • рис басматти
300 г.
  • баранина
600 г.
  • чеснок
головка
  • соль и перец
по вкусу
  • морковь
3 шт.
  • лук
1 шт. большая
  • растительное масло
для жарки
  • куркума
0.5 ч. л.
  • паприка
0.5 ч. л.
  • кумин
щепотка
  • базилик сушеный
щепотка
  • перец душистый молотый
1 ч. л.

Приготовление:

Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве масла, добавить куркуму и кумин, сложить в кастрюльку.

Плов с бараниной

Теперь нарезать баранину на кусочки, обжарить добавив остальные специи и посолить по вкусу.

Плов с бараниной

Мясо сложить в кастрюлю с морковью и луком, залить водой чтобы покрыло мясо и тушить около 40 минут, посолить по вашему вкусу.

Плов с бараниной

Засыпать затем рис ,накрыть крышкой и варить не помешивая до готовности риса на слабом огне, затем в конце добавить очищенные дольки чеснока, поместить в рис или целую головку можно поместить посередине риса.

Плов с бараниной

Приятного аппетита...

Плов с бараниной


Источник :этот рецепт мой можно найти также по этой ссылке   http://vpuzo.ru/myaso/baranina/6870-plov-s-baraninoy.html

Комментариев нет:

Отправить комментарий