Оладьи из кабачка

Оладьи из кабачка

Состав.

кабачок – 2 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
соль и душистый молотый перец – по вкусу
мука – 4 ст. л.
масло подсолнечное – для жарки

Приготовление.

1.Выбрать молодые хорошие кабачки и натереть их на средней терке, посолить и поперчить, вбить яйцо, хорошо перемешать.

2.Кабачок пустит немного сока, что очень нужно. Затем просеять муку в кабачки, хорошо перемешать до однородного состояния, дать постоять 10 минут, чтобы появились клейке вещества.

3.Жарить следует на хорошо разогретой сковороде с маслом, выкладывать их ложкой, затем ей же прижимаем немного кабачковую массу и формируем оладушки, обжариваем до золотистого цвета или на ваш вкус с двух сторон.

Для того, чтобы на оладьях было меньше масла, можно их выложить сначала на бумажное полотенце!
Такие оладьи вкусные и в теплом и холодном виде, можно подавать со сметаной и чесноком.

Приятного вам аппетита!

1. Материал принадлежит сайту 1001eda.com
   Автор рецепта Виктория Янулевич
   Автор фото Виктория Янулевич