простое и вкусное рагу с мясом гуся

 

Ингредиенты

гусь-у меня 750гр

перец сладкий-6шт

картофель-1кг

укроп-1пучок

чеснок-3зубка

соль и перец по вкусу

кориандр-2ч.л.

мартини-70гр

соевый соус-1ст.л.

немного масла для жарки

Способ приготовления

для начала замариновать гуся-добавить к нему соль и перец,кориандр,соевый соус и мартини,перемешать и дать постоять

затем обжариваем слегка мясо,добавляем нарезанный перец и тоже немного обжариваем,заливаем все водой чтобы покрыло мясо ,как закепит поставить на медленный огонь и тушить 40мин

затем добавить нарезанный кусочками картофель и тушить до готовности картофеля,как картофель будет готов отключить плиту и добавить порезанный укроп и чеснок