понедельник, 17 сентября 2012 г.

 

Свекольная закуска

делюсь сегодня с вами вкуснейшей яркой и красочной закусочкой,попробуйте и вы не пожалеете.....

 

Ингредиенты

для теста на 4 больших блинчика:
2 яйца
70 г сливок 10%
посолить немножко
мука - 50-60 г
для начинки:
1 свекла
70 г очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
200 г сливочного сыра (у меня альметте с травами)
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

181781-thumb3
сделать тесто и испечь блины
181782-thumb3
свеклу сварить или запечь в духовке до готовности,завернув в фольгу,когда будет готова остудить и почистить,натереть ее на терке,добавить измельченные орехи,посолить и поперчить и добавить чеснок через пресс
181783-thumb3
разложить на доске блинчики,чтобы края блинчиков лежали друг на друге (2 на 2), распределить сыр по блинчикам
181784-thumb3
сверху выложить смесь буряка
181785-thumb3
и свернуть аккуратно рулетом, разрезать на тоненькие кусочки

2 комментария: