Свекольная закуска

делюсь сегодня с вами вкуснейшей яркой и красочной закусочкой,попробуйте и вы не пожалеете.....

 

Ингредиенты

для теста на 4 больших блинчика:

2 яйца

70 г сливок 10%

посолить немножко

мука - 50-60 г

для начинки:

1 свекла

70 г очищенных грецких орехов

2 зубчика чеснока

200 г сливочного сыра (у меня альметте с травами)

соль, перец по вкусу

Способ приготовления

сделать тесто и испечь блины

свеклу сварить или запечь в духовке до готовности,завернув в фольгу,когда будет готова остудить и почистить,натереть ее на терке,добавить измельченные орехи,посолить и поперчить и добавить чеснок через пресс

разложить на доске блинчики,чтобы края блинчиков лежали друг на друге (2 на 2), распределить сыр по блинчикам

сверху выложить смесь буряка

и свернуть аккуратно рулетом, разрезать на тоненькие кусочки