понедельник, 17 сентября 2012 г.

картофельные крокеты

 Привет все...Сегодня хочеться поделиться с вами вкуснейшими крокетами,легкие в приготовлении и нежные по текстуре....

картофель-600гр
мука-600гр
масло сливочное-200гр
яйца-3шт
масло для смазки формы
соль по вкусу
кунжут для панировки+3ст.л.муки
сметана по желанию
прованские травы

Способ приготовления

182885-thumb3
картофель отварить в мундире,остудить и очистить
182886-thumb3
перекрутить через мясорубку
182887-thumb3
добавить соль,яйца,масло,прованские травы и муку(муки может пойти меньше)
182888-thumb3
замесить мягкое тесто
182889-thumb3
сделать панировку,муку смешать с кунжутом
182890-thumb3
форму смазать маслом,отщипывать по кусочку от теста формировать котлетки немного обваляв в панировке,только слегка,чтобы муки не было много
выпекать в духовке при т.160-170гр до золотистого цвета,очень вкусно со сметанкой

Комментариев нет:

Отправить комментарий