мои любимые британские булочки 

 люблю эти булочки давно,не помню уже где и рецепт взяла,готовлю их уже несколько лет,очень легко и просто делаються,привлекают своим нежным вкусом,мягким мякишем и песочной корочкой.... 

 

Ингредиенты

молоко-пол стакана

сливки10%-пол стакана

слив.масло-100гр

пол стакана сахара

4ч.л.разрыхлителя(или 1ч.л.соды)

мука- 350гр

для смазывания:

2ст.л.йогурта

1ст.л.сахара

Способ приготовления

замешиваем тесто-смешать молоко и сливки,добавить сахар и масло и все перетереть прямо ложкой,добавить половину муки и перетереть ложкой,добавить разрыхлитель,перемешать,добавить остальную муку и замесить тесто

тесто разделить на двое,раскатать сначала одну часть не тонко 6-7мм и вырезать формой или стаканом одинаковые булочки,затем второй кусок теста раскатать и вырезать булочки,из остатков теста можно сделать цветочки украшения,а можно подмесить остатки и раскатать и также вырезать еще булочки,сложить буложки на застеленый пергаментом противень

йогурт смешать с сахаром и смазать вверх булочек выпекать при т.220-230гр около 20мин до золотистой корочки

я люблю кушать их с клубничным джемом еще теплые,а также можно смазать сливочным маслом