суббота, 6 октября 2012 г.

мои любимые пончики



мои любимые пончики

 

Ингредиенты

2яйца
250мл молока+20гр молока
3ст.л.сахара+1ч.л.
1.5ч.л.дрожжей
мука-около 500-600гр
корица-пол ч.л.
ванил.сахар-пакетик
вода теплая -3ст.л.
масло для жарки

Способ приготовления

188681-thumb3
сделать опару-20гр теплого молока смешать с 1ч.л.. сахара и с дрожжами и с 3ст.л.муки,тщательно перемешать,оставить на 15мин для подхода
188682-thumb3
взять теплое молоко 250гр добавить яйца и взбить венчиком до однородной массы,добавить опару,хорошо ее размешать в молоке с яйцами,добавить сахар,корицу и ванильный сахар,размешать,добавить половину муки и перемешать,оставить на 35мин в теплом месте
188683-thumb3
теперь добавляем теплую воду перемешиваем хорошо,добавляем еще муки и вымешиваем мягкое(не твердое) тесто,разрезаем тесто на 5кусочков-каждый кусочек раскатываем в жгут толщиной около 10см и нарезаем на кусочки 5см,слегка припыляем каждый кусочек в муке и складываем на доску на расстоянии друг от друга-оставить на подход на 40мин
затем разогреваем в сотейнике масло и обжариваем в нем наши пончики,достаем на тарелку и обсыпаем сахарной пудрой
188685-thumb3
приятного чаепития....

Комментариев нет:

Отправить комментарий