Кутья

Кутья.

Всем счастливого Рождества. Кутья - главное блюдо пред Рождественского ужина.

Ингредиенты

Перловка(или пшеничная) - 0.5 ст.

Ванильный сахар - 10 г.

Мед - 2 ст. л.

Мак - 2 ст. л.

Лимонная цедра - 2 ч. л.

Апельсин - 0.5 шт.

Орех грецкий очищенный - 3 ст. л.

Фундук в шоколаде - для украшения

Киви - для украшения

Способ приготовления

Сварить перловую кашу (из расчета пол стакана каши на 2 стакана воды).

Мак перемолоть в кофемолке, пересыпать в мисочку, добавить мед и ванильный сахар, поставить на слабый огонь и проварить не более минуты. Залить в перловую кашу и перемешать.

Добавить измельченные орехи, натертую цедру лимона. Выдавить сок с половины апельсина и добавить в кутью, натереть цедру с апельсина и тоже добавить в кутью, перемешать.

Переложить в креманку, украсить фундуком в шоколаде и киви. Приятного и счастливого Рождества всем, и приятного аппетита.