Мясной рулет 

Мясной рулет можно готовить с разнообразной начинкой - чернослив, сыр, корнишоны, курага, яйца и другое... Я сегодня делюсь рецептом мясного рулета с начинкой из яиц и лука в маке. 

 

Ингредиенты

Свинина мякоть - 120 г

Баранина мякоть - 120 г

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп свежий - 0.5 пучка

Лук зеленый (перья) - 1 пучок

Соль пищевая - по вкусу

Перец душистый молотый, специи - по вкусу

Яйцо куриное - 4-5 шт.

Мак - 3 ст. л.

Способ приготовления

Итак, я взяла немного свинины перекрутила через мясорубку.

И немного баранины и тоже перекрутила через мясорубку, перекрутить еще головку лука. Можно сделать только из свинины, но мне захотелось добавить баранины.

Фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и хорошо перемешать. Взять кусок фольги и распределить ровным слоем фарш.

Нарезать зелень и сложить в тарелочку.

Добавить порезанные кубиками вареные яйца к зелени, посолить и поперчить, перемешать.

По выложенному фаршу распределить равномерно начинку.

Мак перемолоть в кофемолке. Фарш с начинкой при помощи фольги аккуратно свернуть рулетом и обсыпать маком.

Рулет переложить в форму и выпекать при температуре 220 градусов до золотистой корочки.

Приятного аппетита...