воскресенье, 9 февраля 2014 г.

Горячий простой домашний шоколад и нежная запеканка из творога.

Горячий простой домашний шоколад и нежная запеканка из творога.



молоко – 500 мл
шоколад горький – 100 г
ванильный сахар – 20 г


Приготовление.Нагреть молоко (можно сливки), всыпать ванильный сахар, его нужно прогревать в сотейнике, постоянно помешивая, следите, чтобы не подгорело.
Горячий шоколад
 Затем, когда молоко будет горячим (около 50 – 60 градусов), кладем шоколад целиком или ломтиками, мне нравится готовить єтот напиток из пористого шоколада , при этом все время нужно помешивать до полного его растворения, лучше это делать венчиком.
Горячий шоколад
Горячий шоколад
Когда шоколад полностью растворится, довести до кипения и снять с огня.
Горячий шоколад


Горячий шоколад
Приятного аппетита!Рецепт єтого вкусного шоколада есть здесь на сайте 1001 еда, где также есть много вкусных и интересніых рецептов.

Теперь хочу рассказать рецепт моей любимой запеканки, которая хорошо сочетается с кружкой горячего шоколада.

яйцо куриное – 2 шт.
творог – 400 г
сахар – 5 ст. л.
лайм(или лимон) – 0.5 шт.
мука – 100 г
молоко – 260 мл
масло сливочное – 40 г
разрыхлитель теста – 0.5 ч. л.

Приготовление.
Яйца разделить на белки и желтки ,в желтки добавляем  3 ст. л. сахара, натереть цедру с лайма или лимона, добавить  к желткам и туда же  сок из половины лайма или лимона, добавить масло и все  взбить миксером.
Нежнейшая творожная запеканка
Белки взбиваем отдельно, к белкам добавить 1 ч. л. сока лайма или лимона, взбить и всыпать оставшийся сахар и взбить до мягких пиков.
Нежнейшая творожная запеканка
В взбитые желтки с маслом и лаймом добавить творог и перемешать.
Нежнейшая творожная запеканка
Добавить муку, разрыхлитель, перемешать.
Нежнейшая творожная запеканка
Вливаем частями молоко к желтковой массе и размешиваем. Затем добавляем взбитые белки и перемешать.
Нежнейшая творожная запеканка Нежнейшая творожная запеканка
Перекладываем в форму и выпекаем при температуре 200 градусов, я выпекала 25 минут до золотистого цвета, вы присматривайте, а то разные духовки выпекают также по-разному.
Нежнейшая творожная запеканка
Вот так просто получается нежнейшая творожная запеканка, которая хороша с горячим шоколадом, а детки едят с удовольствием вместе с кружечкой какао. Приятного вам аппетита!!!! Этот рецепт есть здесь на сайте 1001 еда.
Нежнейшая творожная запеканка

Комментариев нет:

Отправить комментарий