Слоенное тесто...Легкий способ...
Предлагаю вашему вниманию легкий способ домашнего слоенного теста-я его сделала за 20мин....
Ингредиенты
250мл кефира
1яйцо
щепотка соли
мука-450гр+для вымешивания
слив.масло(маргарин)-200гр
Способ приготовления
В кефир вбиваем яйцо и солим
добавляем муку частями и вымешиваем тесто,кладем на
присыпанную мукой доску или стол,еще немного пару минут вымешиваем
масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке
раскатываем тесто в пласт,по середине кладем треть масла
слаживаем конвертом и хорошо защипляем края
раскатываем в пласт посыпая мукой,на середину кладем
вторую часть масла,также сварачиваем конвертом и защипляем
края,раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла,защипляем
края,и раскатываем,теперь просто складываем в несколько слоев и
раскатываем в пласт,нарезаем на кусочки
каждый кусочек обварачиваем пленкой и храним в холодильнике до момента когда вам оно будет нужно))))))
Здравствуйте, наконец сделал тесто по вашему рецепту. Я к нему с "ЕД" присматриваюсь, думала, что очень сложно делать, но нет мне понравилось))) наверное, за счет кефира, хорошо замешивается. Спасибо))) за такой на самом деле простой и легкий рецепт))
ОтветитьУдалитьОй спасибо огромное,я очень рада что вам понравилось)))
ОтветитьУдалить