пятница, 7 декабря 2012 г.

"Мясо по-министерски"

"Мясо по-министерски" 

 

Ингредиенты

Вырезка свиная - 700 г
Лук - 1 большая головка
Сыр твердый - 450 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Хмели-сунели по желанию
Лимонный сок (уксус) - 1 ч. л.
Укроп по желанию

Способ приготовления

201112-thumb3
Свиную вырезку порезать на кусочки, отбить, посолить и поперчить, можно добавить специи по вкусу, поставить накрыв пищевой пленкой в холодильник на 45-50 минут. Мясо можно взять вдвое больше, чтобы сделать 3-4 слоя мяса, но моей семье хватило и столько)))....
201113-thumb3
Лук нарезать полукольцами, я заливаю холодной водой, добавляю соль и перец и лимонный сок и даю постоять 20 минут. Затем сцедить воду с лука и кладем его на дно формы.
201114-thumb3
Сверху лука кладем мясо.
201115-thumb3
Натереть сыр на терке и покрыть им мясо, чем больше сыра тем вкуснее. Выпекать около 20 минут при температуре 230 градусов (ориентируйтесь по вашей духовке).
201116-thumb3
Достать из духовки, подавать порционно, можно посыпать измельченным укропчиком. Приятного аппетита...

Комментариев нет:

Отправить комментарий