среда, 19 сентября 2012 г.

Лимонные булочки

Лимонные булочки

 Приветик всем... Делюсь с вами рецептом моих любимых лимонных булочек.....

Ингредиенты

тесто:
молоко - 150 мл
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.+1 ч.л. к дрожжам
слив.масло - 45 г
2 яйца
1.5 ч.л. дрожжей
мука - 250-300 г
начинка:
цедра одного лимона
сахар - 4 ст.л.
слив. масло - 3 ст.л. растопленного
для формы:
2 ч.л.кунжута
1 ст.л.сахара
1 ст.л.масла
для посыпки
1 ст.л.сахара
1 ст.л.орехов-перетереть в кофемолке

Способ приготовления

179961-thumb3
сначала делаем живые дрожжи,и ставим на подход,затем берем мисочку,наливаем в нее теплое молоко,добавляем сахар,соль,сливочное масло,растираем,добавляем половину муки и растираем
179962-thumb3
вбиваем яйца и размешиваем
179963-thumb3
добавляем живые дрожжи и остальную муку
179964-thumb3
вымешиваем тесто и оставляем на 35 мин на подход
179965-thumb3
когда тесто подошло обминаем и режим на кусочки
179966-thumb3
натираем цедру лимона
179967-thumb3
форму смазываем маслом посыпаем сахаром и кунжутом
179968-thumb3
теперь каждый кусочек теста разминаем руками в полосочку
179969-thumb3
смазываем каждый растопленным маслом
179970-thumb3
посыпаем цедрой и сахаром
179971-thumb3
сварачиваем в рулет
179972-thumb3
одни можно в форму сложить рулетиками, а другие розочками
179973-thumb3
смазываем маслом и оставляем на подход около часа
179974-thumb3
посыпаем посыпкой и ставим в духовку где то на 35 мин при т. 200.

2 комментария:

  1. Виктория, спасибо за рецепт! Думаю это очень вкусно. В выходные обязательно попробую испечь - муж с дочей обожают выпечку!

    ОтветитьУдалить