Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса 

Рецепт это вкусной колбаски я взяла у хорошей девушки и кулинара Марины на сайте Едим дома -тут -  http://www.edimdoma.ru/users/126640 - ее профиль с ее рецептами.

Очень легко и просто можно приготовить домашнюю колбасу в домашних условиях, без химии и очень вкусную, детишки от нее в восторге.

Куриная грудка	500 г
Сливки 20% жирности	200 мл
Белок яичный	1-2 шт.
Чеснок дольки	2 шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Специи	по вкусу

Куриную грудку порезать кусочками и сложить в блендер, добавить соль и перец, специи по вкусу и чеснок.

Перемолоть хорошо мясо со специями, добавить белок яичный и сливки и еще раз хорошо перебить в блендере.

Вот такая консистенция получается. Для розового цвета колбаски можно добавить свекольный сок. Теперь берем фольгу, отрываем кусок фольги и выкладываем наш фарш на серединку и формируем фарш в виде колбаски, сворачиваем фольгу и закручиваем края.

Положить колбаску, завернутую в фольгу, в пакет и хорошо завязать, варить колбасу 20 - 30 минут. Остудить в фольге.

Приятного аппетита.