вторник, 18 сентября 2012 г.



земляничный миндальный кекс

Приветик всем...Делюсь сегодня с вами невероятно вкусным рецептом кекса,в котором огромное сочетание вкусов,никого не оставит равнодушным.....

 

Ингредиенты

120гр очищенного миндаля без кожицы
180-200гр муки
1 ч.ложка разрыхлителя
½ ч.ложки соли
125 г сливочного масла
80гр сахара
3 больших яйца
1ст земленики или спелой вишни без косточек
1п.сахара со вкусом ванили
1ст.л.сливок10%
по желанию-50гр.шоколада+1ч.л.слив.масла+щепотка какао
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

181970-thumb3
яйца,сахар и ванильный сахар взбить
181971-thumb3
добавить масло и растереть
181972-thumb3
добавить ванильный сахар,сливки и разрыхлитель и перемешать,миндаль в отдельной тарелочке залить кипятком и очистить затем от корочки
181973-thumb3
добавить муку и соль и хорошо перемешать,тесто должно быть как густая сметана
181974-thumb3
нарезать мелко миндаль и добавить к тесту
181975-thumb3
добавить земленику или вишни и перемешать аккуратно
181976-thumb3
теперь эта часть где по желанию можно добавить а можно нет шоколад,я беру растапливаю шоколад на водяной бане,добавляю масло и немного какао,остуживаю хорошо и затем с этой массы делаю маленькие шарики или кусочки и добавляю в тесто,аккуратно перемешиваю
181977-thumb3
дно формы застелаю пергаментом и выпекаю при т.210 около 30-35мин проверить готовность зубочисткой
достаю кекс из формы,остуживаю,разрезаю на кусочки и каждый кусочек обваливаю в сахарной пудре,приятного чаепития..

Комментариев нет:

Отправить комментарий